Casa Maximilia em Gramado/RS: Experiência Gastronômica de Fondue de Qualidade em Ambiente Histórico
Explore a Casa Maximilia em Gramado/RS, onde a fusão entre Fondue e à la carte cria uma experiência gastronômica única. Descubra a combinação de comodidade e privacidade em nosso restaurante, que exala o requinte do fondue enquanto celebra a história de um icônico edifício em Gramado/RS.
O nome Maximilia é uma homenagem carinhosa à mãe do proprietário, uma inspiração em sua jornada. Nosso compromisso com a qualidade se reflete em cada detalhe, desde o queijo derretido até as carnes suculentas, os chocolates decadentes e as frutas que complementam cada prato.
Maximilia Fondue encapsula a essência da culinária gramadense em um ambiente sofisticado e acolhedor, oferecendo um serviço de excelência por uma equipe experiente. Explore nossa extensa seleção dos melhores vinhos para aprimorar sua experiência.
Ao entrar, você notará um diferencial marcante: o espaçamento generoso entre as mesas, garantindo privacidade e conforto. Oferecemos tanto a tradicional Sequência de Fondue quanto a opção na pedra.
A Casa Maximilia Fondue, situada em Gramado/RS, celebra a união da comodidade, privacidade e requinte do fondue, enquanto preserva a rica história do local.
História Fascinante do Fondue
A tradição do fondue remonta à Idade Média, quando camponeses suíços buscavam evitar o desperdício de queijo, derretendo sobras em um caldeirão com um toque de álcool para preservá-lo. A prática evoluiu, surgindo a tradição de experimentar a mistura com pedaços de pão para ajustar o sabor. A receita mais antiga de fondue conhecida data de 1699, encontrada em um livro de culinária de Zurique, Suíça.
Embora suas origens sejam humildes, o fondue é hoje considerado uma iguaria refinada e luxuosa, devido aos elevados preços dos queijos utilizados.
Nosso restaurante está convenientemente localizado na Av. das Hortênsias, 2174 - Centro - Gramado, e aguarda sua visita todos os dias, das 18:00 às 00:00. Venha vivenciar a tradição do fondue em um ambiente único e acolhedor.
